1、买来的荷兰豆先去丝，洗一遍再放清水里泡几分钟
3、热好油锅，加入蒜瓣。油不能太多，因为豆子不吸油，也不能太少
5、加入一小勺热水，加盖二十秒钟左右，比较容易熟，但不能盖太久，否则炒不出脆的感觉
7、大约两三分钟左右，可以起锅装盘了
