怎样辨别优劣质大米学会选择让你吃的更健康

1、主要从闻、尝、抓、冲四个方面入手。闻：优质的大米会有一种粮食特有的清香味，一般通过嗅觉就可以辨别出来。陈米无米香味。掺矿物油的大米有股矿物油味、异味，生虫、发霉的大米有霉味，酸味。

3、抓：优质的大米经过手带带中反复抓插后，能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现。