1、排骨洗净剁成块。
2、姜切片备用。
3、排骨焯水备用。
4、下葱、姜爆香。
5、倒入清水，红曲米煮出颜色捞出。
6、下入丁香和排骨。
7、加白糖、盐调味。
8、大火煮开转小火煮45分钟。
9、装入盘中即可食用。
