1、备好材料：猪肉、红薯、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒。
3、红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
5、再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
7、最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。
