怎样做烤鸡肉串

首先取一根鸡腿，然后剔除剔骨，将剩下的鸡腿肉切成长条，切好的鸡肉里面加入辣椒粉、胡椒粉、糖、姜末、料酒、酱油，用手抓拌均匀腌制备用，腌制好的鸡肉用竹签穿成鸡肉串，在烤盘上放上锡纸，然后将鸡肉串放到烤盘上，表面刷上一些油，放到提前预热的烤箱里面，上下火200摄氏度，烘烤15分钟，烤鸡肉串就做好了。