1、准备一块鸡胸肉，切成小条；
2、放入碗中，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉；
3、再加入鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟；
4、然后把小条沾上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液；
5、最后包上一层面包糠，油热下锅炸至金黄酥脆即可。
