1、鲜虾洗净挑出虾线
3、在虾里倒一勺料酒，搅拌均匀。淋干，撒上干淀粉。
5、煎至金黄盛出来备用。
7、再放虾，炒至变色，放葱姜。
9、一个碗里放入盐、白糖、生抽、醋、蚝油、豆豉、温水搅匀，倒进锅里。
11、入味儿后倒入水淀粉勾芡。
13、豆腐比肉好吃。
15、虾更是很鲜美。汤汁浇在碗里，多吃两碗米饭。
