自己在家做豆腐的做法

1、黄豆400克提前用清水泡上，泡透（冬季需要10小时以上才能充分泡透，如果夏凄旰岍涝季，需要勤换水防止豆子泡酸）。

3、打好的豆浆用棉布滤掉豆渣，这个非常重要，虽然破壁机打得很细，但还是有渣，需要滤掉。

5、豆浆放在锅中煮开，开锅后转小火，边搅动边煮，要把豆浆煮熟煮透。顺便说一下，这个浓度的豆浆，真的超好喝啊。

7、豆浆烧开后，一手倒卤水，一手不停搅锅，转眼之前，豆浆就变成豆花儿了。

9、用棉布把豆花包起来，这样更容易定型。

11、做好的豆腐倒扣在案板上，去掉笼布，洁白的豆腐就做好了，切一块尝尝，超好吃啊。

13、享用吧！超好吃。