1、首先备齐所有的食材。
3、小葱去皮洗净后切段，香菜洗净后用刀切段。
5、鸡蛋打散在碗里，加入料酒搅打均匀。
7、另起锅烧热后，小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香小葱。
9、加入生抽调味调色。
11、再放入鸡精增加口感。
13、先加入虾皮。
15、大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。
17、再撒上香菜段即可关火，盛出备用。
19、过凉水后的面条，捞出沥干水分，放入碗中，上面浇上西红柿卤和炒熟的鸡蛋就可以了，营养丰富又好吃到哭。
