1、将鱿鱼须冷水下锅，然后放入姜片，焯水20秒，捞出沥干水分
2、起锅烧油
3、油热后放入蒜片，辣椒，花椒
4、然后用小火炒出香味
5、再放入焯过水的鱿鱼须，胡椒粉，盐，白糖，老抽，翻炒均匀
6、然后再放入韭菜段
7、翻炒至韭菜变软就可以出锅了
