老婆饼的家常做法

1、把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟，取出滚圆

2、油酥的材料混合成团，给水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟

3、这个期间我们可以做馅，把水，糖，猪油，奶粉放入不粘锅内小火煮开

4、倒入糯米粉，快速拌匀成稠状

5、这种状态后拌入椰蓉，稍放凉入冰箱冷藏备用

6、油酥和水油皮平均分成16个面团

7、取一个水油皮，擀开

8、包入一个油酥

9、像包包子一样包起来

10、收口朝下放置，全部包好

11、取一个轻擀成长条

12、卷起来收口朝下，全部擀开卷起

13、取一个小卷，收口朝上，轻轻擀开

14、轻轻擀开

15、取一个小卷对捏起来

16、擀开，边缘较薄一些

17、包入已经放凉的糯米馅，一定要收口包严实，不然后面会爆馅

18、放入金盘内

19、用锋利的刀切两个口，均匀涂上蛋液，烤箱200度预热，放入中层烤制15分钟即可

20、出炉