椰汁西米露的做法

1、一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半笳剔邸哚透明，中间一个白点，用漏勺捞出

3、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮

5、将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中