家常益母草鸡蛋汤
1、
准备新鲜的益母草。
2、
掐掉根部，放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起，洗净沥水。
3、
准备鸡蛋和生姜。
4、
生姜切丝，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
5、炒锅中加一点点油，下姜丝爆香。
6、
加入清水，大火烧开。
7、下益母草。
8、煮约3分钟左右，下胡椒粉。
9、加入精盐调味。
10、淋入鸡蛋液。
11、形成蛋花后，关火即可。
1、
准备新鲜的益母草。
2、
掐掉根部，放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起，洗净沥水。
3、
准备鸡蛋和生姜。
4、
生姜切丝，鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
5、炒锅中加一点点油，下姜丝爆香。
6、
加入清水，大火烧开。
7、下益母草。
8、煮约3分钟左右，下胡椒粉。
9、加入精盐调味。
10、淋入鸡蛋液。
11、形成蛋花后，关火即可。