1、选择皮薄、果肉丰满柔软，外表美观、含糖量高的品种。
3、浸碱处理，可加速干燥，浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。
5、要注意翻面再晒，晒至三分之二的果实呈干燥状。
7、果串堆放15到20天，使之干燥均匀。
