1、准备豆腐一块。
2、豆腐切正方块。
3、芹菜切丁。
4、锅中倒入油（20毫升），油热后放入姜片、虾酱、豆腐块，芹菜，倒入料酒（5毫升犬匮渝扮）以及水（15毫升）；炒一会儿，盖上锅盖，焖一会，听见滴滴响。
5、成品装盘。
