1、姬菇洗净，豆腐切小块；
2、锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖煮10分钟左右；
3、放入姬菇，继续慢火炖煮
4、大约10-15分钟左右，加盐调味，调入用澄面调好的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝；
5、用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确实鲜美；
