1、煎炒炸烤讲究旺火，对食用油的烟点要求较高，用芥花籽油煎炒炸，既不损失菜肴原有的色香味，又不损失营养。
3、凉拌沙拉凉拌沙拉对油品的要求很高，首先油品纯净没有杂质，高品质的芥花籽气味自然清新，口感清淡不油腻，非常适合凉拌沙拉。
