1、 带鱼3条，去头，去尾，去内脏。刮干净鱼鳞，清洗干净后分段，控干水分。
3、 腌好之后，把鱼段挑捡出来。 取适量的淀粉放入食品袋中，放入鱼段，不要一次性放太多，袋子收口摇一摇。
4、让淀粉均匀的裹住鱼段，全部做完后，开始准备炸制。
