1、红烧带鱼：带鱼控干水份后，裹拌匀的鸡蛋入油锅，中火炸至金黄，可以多炸会。
3、香炸带鱼。粘过玉米淀粉的带鱼炸到金黄，喜欢酥脆的可以多炸一会，以后撒椒盐，孜然粉，各种自己喜欢的料，开始吃！
5、大火烧开后，中小火至汤汁收干
