生活中有哪些不可不知的补维生素C小窍门

1、做菜放醋可促进维生素C吸收消化道中吸收维生C的细胞喜酸，醋中的醋酸会提高这种细胞的活性，促进吸收维生素C.

3、不宜高温翻煮维生素C特别怕热，在高温下很易破坏，所以为了保证这些蔬菜中的维生素C能够尽量被人吸收利用，最好生着凉拌吃。对于不能生吃的蔬菜，如花，可以焯一下再凉拌，在凉拌时加点醋，吃起来既爽口能保护维生素C。

6、每天半杯新鲜橙汁成人每日维生素C的摄入量不低于60毫克，吃一般的水果或蔬菜，需要较大的量，比如吃14个梨或25个无花果，而每天吃一两个猕猴桃、橘子柿子，抑或吃五六颗鲜枣或草莓就能满足每日维生素C的求。把橙子榨汁、一天半杯即可满足需求。