1、准备4个西蓝花洗干净。然后切小朵准备蒜，剁碎。（如下图
2、剁碎后备用把西蓝花🥦倒入已煮开的开水中焯下。水再次沸腾后一分钟内捞出。（西蓝花会变得很碧绿，不能煮过长时间，会变黄的。）
3、焯好的西蓝花捞出后沥水备用。然后把锅洗干净。
4、热锅，倒油，油大概5-7分热，下剁好的蒜蓉（蒜蓉不用全下，先下一大半）翻炒。然后下西蓝花。
5、下西蓝花翻炒，翻炒。然后加入一勺盐，少许糖（不喜欢加糖可以不加），然后再倒入剩下的蒜蓉。继续翻炒。
6、最后关火出锅。完成啦！！！
