1、首先把日本豆腐切块，摆放在盘中
2、肉末中加入适量的葱姜，食盐，白糖，料酒，生抽，蚝油，淀粉搅拌至上劲
3、肉馅摆放在盘子中，在上面放上一个蛋黄，放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟
4、最后淋上蒸鱼豉油，放上适量的葱蒜，小米辣椒上热油即可
