今天与大家分享： 土酿天锅酒的制作工艺

酒文化在中国历史追溯应该是几千年前就已经文明中外了。随着历史的变鹈根芋臁迁，就得文化越来越繁荣，酿酒的方法也是日新月异，接下来就给大家分享一种叫土酿天锅的白酒工艺。

二、什么是土酿天锅陈酒？

1、土酿天锅陈酒就是，将新酿出的酒放在恒温、恒湿、避光、避震、通风、安静的条件下，贮藏时间满三年以上未满十年的酒，这样的酒叫陈酒。

四、古法天锅工艺与现代酿酒工艺的区别：

1、损枉颜陛古法天锅工艺是在酒甑上直接放置一口大锅，锅里放冷水循环，甑中之糟受热气化经冷凝变成液体酒。这种传统工艺酿酒，缓火蒸馏杂味易挥发，粮耗高，产量小，酒体纯净、丰满、诸味协调。

五、如何鉴别正宗的土酿天锅酒？

1、古法天锅纯手工酿造，追寻白酒最早的味道：1.入口丰满、醇厚、圆润；2.落喉干净无杂味，不刺喉、不挂喉、一线回肠；3.咽下回甘好、嗝香悠长。

七、土酿天锅酒文化内涵：

1、传承祖先的智慧，采用古法天锅蒸馏工艺，纯手工酿造而成。它不是一个简单的名称，它是酿酒本源的回归，更是生命的归真！

八、好酒不要贪杯：

1、现在酒驾出事的问题屡见不鲜，最后劝君莫贪杯中酒。珍爱生命，造福全家。