1、将玉米糁放入碗中，倒入开水调成糊糊状。
2、打入鸡蛋，加入少许的食盐后搅拌均匀。
3、大火把炒锅烧热，倒入适量的油。
4、油烧热后，把火关小，倒入调好的玉米糁，摊均匀。
5、待水份烧干，用锅铲轻轻铲下，不沾锅且烙成金黄色后翻面继续烙。
6、底下的那个面也烙成金黄色后，就可以关火了。
