1、香菇洗干净
2、香菇切丁，备用
3、葱切末
4、姜切末
5、辣椒切末
6、锅中倒入适量油，放入姜末、葱末，炒香
7、倒入辣椒，爆炒
8、加水，倒入香菇，小火慢炖，加盐
9、香菇煮软后，加入甜面酱
10、加入豆瓣酱，炒匀即可