豆腐结烧肉的做法

1、准备食材：豆腐结提前浸泡，要把豆腐结泡软，五花肉切小方块，胡萝卜削皮滚刀切块

2、五花肉和冷水一起放进煮锅里，煮沸焯水，冲洗掉血沫后沥水

3、炒锅放一勺油和砂糖，用小火将砂糖融化，放入五花肉块和姜片蒜肉一起翻炒

4、将五花肉炒至金黄

5、放料酒、红烧酱油和蚝油翻炒，让五花肉上色

6、加入没过食材的开水，再放胡萝卜一起煮沸后用中小火焖煮

7、汤汁即将收干时，放入豆腐结，翻炒均匀

8、盖上盖子焖3、5分钟，根据口味放盐即可