1、把准备好的豆腐皮，木耳，胡萝卜，香菇，青菜切丝备用
2、碗中放入一勺陈醋，适量胡椒粉
3、撒一些葱花，适量香油，搅拌均匀备用
4、锅烧水，水开以后放入配菜，放入盐，味精调味
5、倒入水淀粉勾芡
6、把搅拌好的鸡蛋液撒入锅中，煮开
7、最后倒入调好汤汁的碗中，搅拌均匀即可享用啦！
