1、鸡肉洗净，切成小块。用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。
2、鸡蛋打入碗中搅散。
3、腌制好的鸡肉裹上淀粉。
4、沾满蛋液。裹上面包糠。
5、油热下锅炸至金黄色捞出。
6、沥油装盘，酥脆好吃的鸡米花做好啦
