抹茶蛋糕的做法

1、准备好所有材料

3、30克玉米油放到电磁炉加热50度加入抹茶粉

5、放在电磁炉100度加入搅拌均匀抹茶粉无颗粒状态

7、倒入蛋黄搅拌均匀

9、蛋清加入一半白砂糖中速打发单清

11、打发至蛋白霜出现纹路有阻力开1档低速消除大气泡提起打蛋器出现小弯钩即可

13、把蛋糕煳均匀倒入铺好油纸的烤盘上抹平轻轻震2下烤盘震出小气泡

15、烤好的蛋糕倒扣在冷凉

17、淡奶油加白砂糖1档低速打发至奶油变浓稠出现纹路即可