酥粒蓝莓酸奶面包

1、把所有面包的主料食材都放入面包机桶里

2、用了2个和面程序40分钟和成光滑面团，进行基础发酵

3、在面团发酵时制作酥粒：取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀

4、再加入切小的黄油粒

5、搓成酥粒放入冰箱冷藏备用

6、面团发酵至两倍大

7、取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份，松弛15分钟

8、取一个小面团擀成圆形，放上一勺蓝莓果酱

9、包起来排放在烤盘里

10、在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓，再用手往下压压

11、放入温暖处二次发酵后

12、刷上蛋液（材料外）

13、撒上提前做好的酥粒

14、放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右，烤至表皮金黄色即可出炉