1、首先将香菜切碎、各种调料准备好，也可将鸡蛋先打好。
2、在平底锅放入适量的油，然后将冷面放锅里，接着将鸡蛋平摊在上面，用铲子摊开；并将冷面翻面。
3、把辣椒酱、烧烤料、香菜末、醋均匀刷到冷面上；
4、把冷面卷起来，用铲子切几下；
5、然后就可以准备吃了；可根据自己口味适当加作料。
