1、酸菜清洗干净后沥水，切成片放入盘中备用。
2、猪心切开去筋膜，切成片后清洗，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪心炒至变色后放入酸菜炒3分钟左右，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。
