1、西瓜皮去掉外面的绿皮备用
2、切成细条
3、撒上盐拌匀，杀出多余的水分
4、用力挤干水分
5、锅里倒油烧开后关火，晾至7成热
6、把热油浇到碗里的碎辣椒上，辣椒油就做好了
7、在西瓜皮里加入葱花和辣椒油
8、拌匀即可
