家庭自制白萝卜炖猪脊骨

1、主料：新鲜白萝卜500克，猪脊骨700克 辅料：盐适量、姜5克、料酒适量把姜切片，猪脊骨洗净，要洗去血水，猪脊骨凉水下锅，加料酒大火烧开，捞出来洗去血沫，煲里加入清水，加猪脊骨，姜片

3、大火烧开以后，转下火炖50分钟左右，把白萝卜洗净，切成滚刀块，大小一样最好，白萝卜不能切的太早了，快下锅在切，这样不被空气氧化，炖熟的萝卜不发苦

5、再加入盐，搅拌均匀以后，继续炖几分钟就可以上桌吃了