1、金针菇洗净，撕成条状。
2、鸡蛋放入碗中，打碎搅拌均匀。
3、制作葱姜蒜等辅料。
4、将鸡蛋放入锅中，炒成块。然后盛出放在碗中备用。
5、金针菇放入锅中炒，放入葱姜蒜食盐等辅料。
6、等到金针菇8分熟的时候，将鸡蛋放入一起翻炒。
7、放入葱末等食材，加入鸡精就可以出锅了。
