广式腊味煲仔饭简单的做法

1、切好食材备用

2、葱，姜

3、把大米提前浸泡40分钟左右

4、把浸泡好的米掉入锅中加入适量的水（水超出米的0.5毫米）

5、加入适量的食用油

6、搅均匀抹平

7、盖上盖子大火烧开1分钟左右

8、烧开时间到后打开盖子查看水分转小火继续焖2分钟

9、表面没什么水分后加入姜丝

10、接着加入之前切好的食材，再盖上盖子小火慢慢焖

11、调酱汁，生抽少许，老抽少许，食用油适量，加入适量凉白开搅拌均匀；

12、小火焖2-3分钟后查看食材都熟透没有（同时可以用筷子往锅里底下翻一下有没有锅巴）如果还没有什么锅巴和同时喜欢吃锅巴的你可以继续小火慢慢焖一会就有锅巴了；

13、撒上葱花

14、倒入酱汁搅拌均匀开饭啦。