1、清江鱼一条
3、鱼身打花刀
5、烤盘下铺土豆，或红薯，什么都不铺，就抹油 我用的玻璃烤盘，如果不是玻璃的，记得用锡纸，否则清理时让你清刷到哭 放
7、炒锅，热油，下蒜末
9、10分钟后，拿出烤鱼，刚才炒的酱2/3铺在鱼上，锅里留1/3 鱼进烤箱200度10分钟
11、火上坐炒锅，炸花椒油，爱吃辣就加点辣椒，爱吃麻就加麻椒，浇到鱼身上，撒香葱香菜，开吃 也可以不浇油，一样好吃
