1、口蘑洗净，打上花刀，
2、料汁:生抽+蚝油+盐+胡椒粉+水，
3、不粘锅少许橄榄油，爆香蒜末，
4、放入口蘑煎制一面，反过来再煎制另一面，
5、倒入料汁，大火烧开煮几分钟，勤翻面多煮一会入味，
6、转小火，闷煮几分钟，
7、大火收汁，撒葱绿、辣椒圈装饰。
