1、西红柿切小丁。
2、调一碗酱汁，2勺生抽、香醋，适量盐和白糖。
3、搅匀备用。
4、葱爆香。
5、倒西红柿。
6、加入3小碗山泉水。
7、加入金针菇，香菇丝，木耳丝，火腿丝，豆腐丝。
8、加入水淀粉。
9、加入母鸡蛋液。
10、加酱汁。
11、放胡椒粉。
12、撒上香菜。
13、即可出锅。
