1、刀鱼去头、去鳍、去肠、洗干净。.剪成约1寸的小段。
3、直接放入热好油的炒锅里炸。油不用放多，每次炸6、7 块，不浪费。
5、放入高压锅，加水，水量不要多和鱼一平就可以。
7、气放完，开锅再开火把汤汁煮干即可。
