1、虾仁去掉肠子洗净，姜切末，待用，玉米，虾仁，放盘待用。
2、锅中放少许油，倒入姜末。
3、待油烧至六成热后倒入虾仁，加入料酒。
4、翻炒均匀，倒入甜玉米粒，加入少许盐，味精，用水淀粉勾芡，即可出锅。
