蒸鸭蛋的做法

1、鸭蛋洗好备用。

3、高笋切丁备用。

5、玉米粒淘一下，用水泡着，备用。

7、美人椒、玉米粒、木耳、高笋和玉米倒在一个盆子里。

9、像这样用刀背尖尖那里敲鸭蛋大的那面，轻轻敲。

11、用手把蛋壳播掉，把蛋清倒出来。加点盐在蛋黄里。

13、用锡箔纸包好，放进锅里蒸，先开大火，待水烧开后关小火，大概蒸1个小时10分钟左右。

15、把锡箔纸播掉，可直接吃。

17、成品