1、选用野生水芹菜，嫩叶可不去除，洗净备用。
3、里脊肉丝加入盐、鸡精、白糖、料酒调味。
5、锅中加入色拉油，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
7、加入老抽均匀炒制上色。
9、待水芹菜入味，成熟即可盛出备用。
11、将面条捞出放入碗中，面汤加入适量盐、鸡精调味，放入生菜叶烫熟，倒入面碗，再将芹菜肉丝放在面条上方即可。
