1、剩米饭备用。配菜准备就绪。
2、虾仁处理干净备用。芹菜和彩椒切碎。小葱和红萝卜切碎。
3、炒锅入油烧热倒入虾仁炒变色盛出。
4、另入油烧热倒入葱和红萝卜炒香
5、加入彩椒和芹菜碎翻炒。放入米饭和虾仁翻炒均匀。
6、加入咖喱块炒匀，出锅加盐调味即可
