清淡美味——节瓜瑶柱虾米粉丝煲

1、 准备所需材料。

2、 粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3、 节瓜去皮洗净切成丝。

4、 将泡好的瑶柱切成丝。

5、 姜、蒜、葱头切成碎沫。

6、 起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7、 倒入泡好的虾米翻炒一下。

8、 再倒入节瓜丝。

9、 加入少许料酒稍微的翻炒一下。

10、 加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。

11、 倒入瑶柱丝。

12、 然后煮开。

13、 煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

14、 再加入泡软的粉丝煮开。

15、 然后加入盐、胡椒粉调味。

16、 再滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。