1、青辣椒和葱花切好，备用。
2、两个莲藕，去皮清洗好。
3、油热，放入青辣椒煸炒。
4、放入葱花爆香。
5、倒入提前炒好的猪肉翻炒。
6、倒入清洗好的莲藕。
7、倒入适量的醋，再加入一点酱油翻炒。加入一小勺清水，翻炒水渐干即可出锅。
