1、豆腐放入开水中，大火，焯水。
3、牛肉清洗干净，切成小块，放上柠檬片，腌制20分钟。
5、倒入清水，搅拌均匀。
7、大米清洗干净，放入锅内，倒入清水，大火，煮熟。
9、放入豆腐丝，煮沸。
11、盛出，放凉。
