经典干锅千页豆腐

1、首先将蒜切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，青红椒切丝，水发香菇去蒂切片。

3、接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒，根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出，淋入适量料酒，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味，再下入青红椒，淋入适量生抽提鲜味，翻炒均匀，即可。