三杯鸡的正宗做法

1、准备材料。

3、焯好水的鸡肉用温水清洗一下。

5、锅中加适量烹调油和香油（一杯油，适量就可以），油热后下如生姜和大蒜炒出香味。

7、加入一杯酱油翻炒，我这里用了四分之一的老抽和四分之三的生抽。

9、加入一杯米酒。

11、出锅前放入罗勒，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一小会儿。

13、完成。