1、在锅中加水，水烧开放入茼蒿焯水1分钟，捞出过一遍凉水。
3、茼蒿丁放入一个大碗中，打入3个鸡蛋，少许盐，胡椒粉。
5、搅拌均匀成无颗粒的面糊状，稠度像酸奶一样稠即可。
7、小火慢慢煎，底部定型微黄，翻面继续煎一会即可出锅
